• 15 Aralık 2025

Malzemeler:

• 2 su bardağı tam buğday unu

•1 çay bardağı ceviz veya fındık unu

•1/2 tk toz zencefil

•1 tk tarçın

•1 tk kabartma tozu

•1 çay bardağı dut şekeri

•3/4 çay bardağı elma suyu konsantresi

•3/4 çay bardağı tereyağı (yaklaşık 1 yemek kaşığı eksik 1 su bardağı)

•1 tutam tuz

•1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:

1. Geniş bir karıştırma kabında tam buğday ununu, ceviz ununu, toz zencefili, tarçını, kabartma tozunu ve tuzu harmanlayın.

2. Tereyağını, elma suyu konsantresini, dut şekerini ve yumurta sarısını ekleyip karışımı pürüzsüz hale getirin.

3. Hamur toparlanana kadar yoğurun. Hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olmalı.

4. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

5. Dinlenen hamuru unlanmış bir zeminde merdane yardımıyla açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.

6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 12-15 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin.

7. Kurabiyeler soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Ya da bizler gibi süsleyip kurabiyelerinizi renklendirebilirsiniz. Herkese afiyet olsun!